La Cempote, est un commerce, qui se situe 3 rue Grüner dans le quartier d’affaire de la gare de Chateaucreux, à 5 minutes du cœur de ST ETIENNE, à la fois caviste et bar à fromages, il fallait aménager deux parties distinctes.
La première est dédiée à la restauration, où l’on déguste des planches et salades ou plats chauds suivant la saison, en lien avec la partie cave à vins.
La seconde est dédiée à la cave à vins. Une réflexion sur un mobilier fonctionnel et de style industriel a été faite pour permettre de présenter plus de 900 références de vins, bières et spiritueux.
Entre les deux, une partie « lounge » avec canapés permet de déguster un bon vin ou une bière locale pour les adeptes d’un « afterwork ».